甄選上等云南小黃姜，經(jīng)超臨界二氧化碳萃取得生姜油，配以食用乳化劑,附載于糊精之上?？赏耆苡谒?，性能穩(wěn)定，可用于固體飲料中，是姜汁飲料和生姜飲料的優(yōu)質(zhì)原料。
| 品名：速溶姜粉 | 成分：姜酚、姜烯酚等 |
| 編號：PMG501 | 檢測:HPLC檢測法 |
| 原料:上等云南小黃姜 | 包裝：25kg紙板桶，內(nèi)襯雙層塑料袋。 |
| 提?。撼R界二氧化碳萃取 | 用途:固體飲料（姜汁飲料、生姜飲料） |
| 保質(zhì)期：密封儲存18個月 | 儲存: 陰涼? 干燥? 密封? 避光 |
二、水溶性生姜粉質(zhì)量指標&產(chǎn)品規(guī)格
| 產(chǎn)品規(guī)格 | PMG501 |
| ? | |
| 檢測項目 | 檢測標準 |
| 色狀 | 淡黃色至深黃色粉末 |
| 香氣 | 生姜特征的氣味 |
| 香味 | 生姜特征的味道 |
| 物理性狀 | |
| 粒徑 | 98%通過80目 |
| 干燥失重 | ≤5.00% |
| 灰分 | ≤5.00% |
| 重金屬 | |
| 總重金屬(以Pb計) | ≤10.00PPM |
| 砷As | ≤3.00 PPM |
| 微生物檢測 | |
| 菌落總數(shù) | ≤1000cfu/g |
| 酵母菌及霉菌 | ≤100cfu/g |
| 大腸桿菌 | 不得檢出 |
| 沙門氏菌 | 不得檢出 |
三、產(chǎn)品包裝
包裝：25公斤紙板桶包裝，內(nèi)襯雙層塑料袋。
四、水溶性生姜粉特點及應(yīng)用
產(chǎn)品特點：
全水溶，性狀穩(wěn)定。
產(chǎn)品應(yīng)用：
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 建議添加量 |
| 固體飲料（姜汁飲料、生姜飲料） | 3%~9% |
五、我司優(yōu)勢
1.質(zhì)量更好；原料、儲存、加工、檢測，每一步我們都嚴格把控。
2.價格更低；萬級萃取設(shè)備，科學(xué)合理生產(chǎn)，降低了我們的生產(chǎn)成本，使我們的產(chǎn)品更具競爭力。
3.重視科研；我們不斷的升級我們的產(chǎn)品，在優(yōu)化用戶體驗的路上，我們永不停歇。
六、水溶性生姜粉工藝介紹
超臨界二氧化碳萃取法：以高壓液體作為萃取溶劑，在高壓、常溫的條件下，以二氧化碳為超臨界流體，把姜中的姜油萃取出來，然后將攜帶有姜油的二氧化碳流體經(jīng)過由超臨界狀態(tài)的相轉(zhuǎn)變，從而將姜油釋放出來，從而達到萃取生姜油的目的。
通過超臨界二氧化碳萃取的得到生姜油，而后配以食品乳化劑，而后附載于糊精之上制得該品。
七、水溶性生姜粉特點
1、具有生姜完整的口感和風(fēng)味。
2、水溶性好、使用方便、利用率高
八、產(chǎn)品應(yīng)用（姜汁飲料）
1、速溶姜粉用于固體沖劑，如我們常見的姜茶、姜糖、紅糖姜飲料、姜汁飲料、生姜飲料等。
2、姜油用于食品，如調(diào)味品、腌制品等。
九、專家介紹
陳雙亭，主要負責(zé)生姜油和肉桂油，從事植物油萃取研究30多年。 為了生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，他前往中國各地尋找合適的種植基地，同時引進了先進的提取設(shè)備，不斷升級和優(yōu)化提取工藝。
十、原料及車間
十一、公司資質(zhì)
