我們做了多年四氫姜黃素的白工程師根據(jù)客戶問題及結(jié)合自己生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗，著重從來源、分子結(jié)構、功效、穩(wěn)定性四個方面論述了姜黃素與四氫姜黃素的區(qū)別，希望能幫助小伙們更好的理解姜黃素和四氫姜黃素的區(qū)別。

一、產(chǎn)品來源區(qū)別

姜黃素Curcumin，從姜科植物姜黃（Curcuma longa）根莖部提取而得，市場規(guī)格為 95%。四氫姜黃素Tetrahydrocurcumin是把姜黃素進一步氫化而得，相當于分子再修飾，常見市場規(guī)格為98%。

二、分子結(jié)構區(qū)別

四氫姜黃素，在結(jié)構上比姜黃素少了不飽和C=C雙鍵，因此缺少了發(fā)色團所需的共軛雙鍵，所以外觀顏色上，四氫姜黃素由姜黃素的黃色變成白色粉末。

因為不飽和C=C雙鍵，姜黃素如果長久存放或在保健品生產(chǎn)加熱過程中，C=C雙鍵可能會被高溫強行氧化或斷裂，從而直接影響到姜黃素的功效。

三、穩(wěn)定性區(qū)別

四氫姜黃素，在高溫穩(wěn)定性上，明顯優(yōu)于姜黃素。

因為這一點，四氫姜黃素的生物利用率要比姜黃素利用率高很多。因為姜黃素不易透過腸胃道吸收與轉(zhuǎn)化，導致臨床應用上有諸多限制。

因而四氫姜黃素（Tetrahydrocurcumin)，由于其化學穩(wěn)定性和更高的抗氧化性，而被認為具有比姜黃素更佳的藥理效果。

四、四氫姜黃素和姜黃素兩者功效基本一樣

相比姜黃素，四氫姜黃素更穩(wěn)定，抗氧化性更高，所以其生物利用度高，使用更廣泛，但是兩者基本功效是一致的。

(1) 抗發(fā)炎作用

(2) 抗氧化作用

(3) 美白祛斑作用

四氫姜黃素IC50是0.000492 ppm（姜黃素0.730ppm、曲酸9.14ppm）。四氫姜黃素明顯美白效果要好很多，而且其為白色，更方便化妝品的使用。

(4) 促進傷口愈合

主要表現(xiàn)在促進β-轉(zhuǎn)化生長因子（TGF-β）及膠原蛋白的生成、表皮細胞的再生效果。

五、用途方面

姜黃素因為是黃色，且成本低，多作為保健品、功能性食品的活性成分，或者食品里面作為天然染色劑。

四氫姜黃素，因為是白色且成本高，多用于高端化妝品里面。其美白效果甚至優(yōu)于化妝品界美白明星熊果苷。

西安綠天生物技術有限公司致力于天然化妝品原料，且經(jīng)過持續(xù)升級工藝，生產(chǎn)出符合化妝品美白祛斑的四氫姜黃素，顏色白，含量高，成本低。

六、四氫姜黃素產(chǎn)品介紹

四氫姜黃素