曲酸與曲酸二棕櫚酸酯的區(qū)別

美白類化妝品如今占據(jù)著整個(gè)化妝品市場(chǎng)的半壁江山，美白原料不斷地推陳出新，人們?cè)诓粩嗟貙ふ腋咝?、安全、高性價(jià)比的原料。一款相對(duì)較新的美白原料——曲酸二棕櫚酸酯，它是曲酸的衍生物，因?yàn)槠浞€(wěn)定性好、美白效果佳和對(duì)皮膚無(wú)刺激性等優(yōu)點(diǎn)成為美白市場(chǎng)的新寵；而曲酸也因?yàn)槠浞€(wěn)定性差，復(fù)配難度大，逐漸淡出市場(chǎng)。本文筆者從理化性質(zhì)、穩(wěn)定性和美白效果三方面分析下兩者的區(qū)別，希望能為實(shí)際生產(chǎn)提供一些參考。

一. 理化性質(zhì)

產(chǎn)品名稱	CAS 號(hào)	分子式	分子結(jié)構(gòu)
曲酸	501-30-4	C6H6O4
曲酸二棕櫚酸酯	79725-98-7	C38H66O6

曲酸是米曲霉菌的代謝產(chǎn)物，最早發(fā)現(xiàn)是因?yàn)獒勗煨袠I(yè)的操作師傅雙手經(jīng)常比其他人白嫩，后來(lái)日本學(xué)者齋藤賢道在米曲霉菌Asperhillus oryae釀造的醬油發(fā)現(xiàn)了一種具有美白功效的物質(zhì)——曲酸。曲酸為白色至微黃色結(jié)晶狀粉末，溶點(diǎn)150℃-154℃，易溶于水、乙醇和乙酸乙酯，微溶于乙醚、氯仿和吡啶。工業(yè)化生產(chǎn)的工藝大致如下圖所示，將米曲霉菌接種于由葡萄糖等組成的培養(yǎng)基質(zhì)發(fā)酵制得。

曲酸二棕櫚酸酯由曲酸和棕櫚酰氯?；铣?，經(jīng)過(guò)濾、洗滌、脫色、結(jié)晶、重結(jié)晶、干燥等步驟提純而制得。大致工藝如下圖所示:

曲酸二棕櫚酸酯也是白色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)92-96℃，完全不溶于水，溶于油、丙二醇等。

二. 穩(wěn)定性

曲酸對(duì)人體皮膚黑色素生成酶——酪氨酸酶有很強(qiáng)的抑制作用，可制成化妝品用于雀斑、老年斑、妊娠面斑、色素沉著等。

然而由于曲酸不穩(wěn)定，對(duì)光、熱敏感，在空氣中易氧化，與許多金屬離子反應(yīng)尤其是與三價(jià)鐵離子反應(yīng)，使得配制的皮膚美白產(chǎn)品在放置使用過(guò)程中會(huì)逐漸變成黃棕色。而曲酸二棕櫚酸酯完全克服了曲酸對(duì)光、熱及屬離子不穩(wěn)定、皮膚吸收性較差、存在刺激性等缺點(diǎn)，因?yàn)榍岱肿咏Y(jié)構(gòu)中活潑的羥基基團(tuán)形成酯而得到保護(hù)，穩(wěn)定性大為提高。因此曲酸二棕櫚酸酯在配方中有極好的穩(wěn)定性，不會(huì)與化妝品中其他成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，降低了配方難度。當(dāng)油相加熱至75℃-85℃時(shí)，能容易地熔入油相，隨即乳化，配制方便。

三. 美白效果

關(guān)于曲酸和曲酸二棕櫚酸酯的美白效果，有學(xué)者做過(guò)如下試驗(yàn)，Y軸為475nm光波的吸收能力，通過(guò)測(cè)量各種黑色素中間體的顏色，反饋酪氨酸酶的活性。X軸為經(jīng)過(guò)的時(shí)間，從在培養(yǎng)基中加入酪氨酸酶開(kāi)始計(jì)算。結(jié)果顯示，加入曲酸的實(shí)驗(yàn)組在5分鐘時(shí)，絡(luò)氨酸酶就恢復(fù)了活性，而曲酸二棕櫚酸酯實(shí)驗(yàn)組在12分鐘時(shí)，酪氨酸酶才顯示出活性。在有色素病人的臨床試驗(yàn)中，曲酸及曲酸二棕桐酸酯的有效率分別為60%-95%及80%。

由此可見(jiàn)，曲酸二棕櫚酸酯的美白效果也比曲酸好。此外，曲酸二棕櫚酸酯良好的脂溶性使它更容易被皮膚吸收利用，是良好的滋潤(rùn)劑。

筆者查閱資料整理出如下表格，希望對(duì)化妝品成品原料選擇和配制有參考意義。

注：

1)? ? +++++表示最高值

2)? ? -表示負(fù)值